Miel blanc du Kirghizistan

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C’est au cœur des vallées verdoyantes du Kirghizistan, que pousse de manière endémique le sainfoin blanc, plante source d’un nectar des plus précieux. Originaire des hautes montagnes du Kirghizistan, ce miel blanc est un trésor méconnu aux vertus insoupçonnées. Sa couleur ivoire et sa texture laiteuse lui confèrent un aspect laiteux surprenant, dû à sa richesse en pollen de fleurs alpines. Loin des senteurs sucrées des miels traditionnels, il dévoile des arômes subtils et complexes : notes de grillé évoquant le caramel, touche herbacée discrète et arrière-goût rafraîchissant de fleurs blanches.